春が近づいてる感じがするねぇ・・・


家の庭の桜ん坊の木も、蕾が随分膨らんできた。

３、４日内には、最初の花が咲きそう。

春が近づいてるからかなぁ・・

カメラケースのご注文がボチボチだけど来てる。

桜の季節を前に、コロナ禍でも、出掛けたい気持ちは皆、同じなんだと思う・・・・



コレは、今抱えてる、オーダー物のカメラケース２点。

（制作進めております！今しばらくお待ちを！）

んで、話は変わって・・・


これ・・・


このところ続いてる昼飯です。

鳥の餌ではないよ・・・


こんなのを、アレやコレやと混ぜまくって・・・

砂肝と鶏レバーとしし唐としめじのカリー。

カレーを作ってる・・・
否・・カリーと敢えて言いたい。

あのスパイス群を混ぜ混ぜして、こんなモノが出来上がるのだ。

知人にバングラさんと言う人が居る。

バングラディッシュで学校を作る活動をしてる人なんだけど、

俺、その人が作るカレーが好きでね・・・

その人の味を再現したくていろいろ試してるところ・・・・

バングラさんに、レシピを尋ねたんだけど、

「わし・・・適当やから、レシピなんか無いで」・・・と言われたのだけど・・・

いろいろ、話を聞かせてもらった内容の端々と味や香りを思い出しながら・・・


でもね・・

作ってて分かった事・・・

バングラさんの「カレーは適当」の言葉が、一番しっくり来た。


何度作っても・・・コレ・・旨いんよ！！

勿論、スパイスの選択、量、その都度、味や香りが変化するんだけど・・・

適当に作っても、旨い！！

失敗して、食材が無駄になったなんて事は一度もない。

研究の余地は無限に広がってるけど・・・

今はカリーにハマってる。

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